คันจานิ 8 รวมตัวกันเมื่อปี 2002 และมีเพลงเดบิวต์ในปี 2004 ในฐานะ Johnny's modern enka group (กลุ่มเพลงเอนกะประยุกต์ของค่ายจอห์นนี่ส์) จนกระทั่งพวกเขาได้วางจำหน่ายเพลงต่อๆไป ภายใต้ดนตรีแนวเอนกะ และยังคงรักษาวัฒนธรรมเพลงโบราณอย่างเอนกะไม่ให้สูญหาย

แนวเพลงของคันจานิ 8 มีความหลากหลาย เช่น ป๊อป ร็อก บัลลาด บลูส์ ฟังค์ แจ๊ส และเพลงตลกขบขัน อย่างเช่นเพลง Sukiyanen, Osaka เป็นซิงเกิลที่มีคอนโต (konto คือบทสนทนาในแบบตลก) เป็นจุดขาย โดยบทพูดมักจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามการแสดงแต่ละครั้งโดยไม่ได้เตรียมมาล่วงหน้าเสน่ห์ของคันจานิ 8 คือ บุคลิกตลกขบขันและเสียงดังซึ่งเป็นลักษณะของชาวคันไซ (สมาชิก 6 คนเป็นชาวโอซาก้า อีก 2 คนมาจาก เกียวโต และ เฮียวโงะ ซึ่งอยู่ในภูมิภาคคันไซเช่นเดียวกัน) เพลงของคันจานิ 8 เป็นการนำชีวิตจริงในเหตุการณ์ต่างๆของโอซาก้ามาเรียบเรียง ยกตัวอย่างเช่น เพลง Sukiyanen, Osaka ที่มีเนื้อหาแนะนำสถานที่ของโอซาก้า เพลง ∞saka Obaachan Rock ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับหญิงวัยกลางคนผมฟูสีม่วง ใส่เสื้อลายเสือดาว ขี่จักรยานออกไปแย่งซื้อของลดราคา บทสนทนาในเนื้อเพลงมีเนื้อหาโอ้อวดการซื้อของถูกนอกจากการร้องเพลงและเต้นรำแล้ว คันจานิ 8 ยังมีความสามารถอื่นๆ ทางด้านวงการบันเทิงอีก คือ งานพิธีกร ละครโทรทัศน์ ละครเวที แต่งเพลง เล่นดนตรี กายกรรมและแสดงตลก